Melanzane in crosta di corn flakes – ricetta light

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Melanzane in crosta di corn flakes – ricetta light

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Ingredienti

Regola porzioni:
2 Melanzane lunghe
1 vasetto Yogurt bianco greco
70 g Corn flakes

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Caratteristiche:
  • Light
  • Vegetariano
Nazionalità:
  • 50 minuti
  • Dosi per 4
  • Media

Ingredienti

Presentazione

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Non sapete cosa cucinare per cena? Bene, allora questa ricetta melanzane in crosta di corn-flakes è l’ideale. Le melanzane in crosta di corn flakes sono un contorno leggero e gustoso arricchito dalla croccantezza dei corn flakes che rendono speciali le melanzane. Questa ricetta è molto leggera in quanto viene usato lo yogurt bianco 0% di grassi al posto delle uova.

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Preparazione

1
Eseguito

Per prima cosa tagliamo le melanzane a tocchetti, li posizioniamo in uno scolapasta e saliamo facendo attendere una decina di minuti per farli asciugare o in alternativa asciugatele con un panno.

2
Eseguito

Passato questo tempo mettete le melanzane in una teglia coperta di carta forno.

3
Eseguito

Passare i tocchetti di melanzane nello yogurt e poi successivamente passarli nei corn flakes.

4
Eseguito

Infornare a 200° per 25/30 minuti, forno statico.

5
Eseguito

Aprire il forno e rimescolare per bene, cospargere col resto dei fiocchi di mais, e finire la cottura per altri 10 minuti a 200° forno ventilato.
Ed ecco che il nostro contorno di melanzane croccanti con i corn-flakes è pronto! Buon appetito!

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