L’apfelstrudel è un dolce tipico del Tirolo e dell’Alto Adige a base di pasta sfoglia e mele, dalla forma allungata e arrotolata.

All’interno si trova una farcitura composta, appunto,  da mele, uva sultanina, pinoli, cannella e rhum. Questo dolce una volta cotto, in forno, si consuma ancora tiepido, spolverato di zucchero al velo, da solo oppure, variante molto gustosa, con l’aggiunta di panna semimontata.

Ottimo anche servito freddo.

ACQUISTO

Quando acquistate l’apfelstrudel assicurarsi della presenza di mele, uva sultanina, pinoli, cannella e rhum.

CONSERVAZIONE

Non ci sono problemi al riguardo.

USO IN CUCINA

Per gli amanti della frutta l’apfelstrudel rappresenta il top.

CURIOSITA’

L’apfelstrudel è più conosciuto come strudel di mele.

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