Ricetta base crema pasticciera. Crema pasticciera dolci, torte, biscotti

Crema pasticciera

Crema pasticciera, ricetta adatta per ogni occasione. La crema pasticciera, infatti, è tra le creme più usate in pasticceria per farcire crostate, bignè, dolci di pasta sfoglia (ad esempio cannoncini, vol-au-vent, dolci millefoglie), ma anche il più classico Pan di Spagna. La crema pasticcera viene usata anche per preparare semifreddi, budini e moltissimi dolci al cucchiaio. E’ […]

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