Le penne con la zucca sono un primo piatto molto saporito. Semplice e veloce da realizzare è l’ideale per il periodo autunnale.

La zucca appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Ha un modesto apporto calorico, ma contiene notevoli dosi di vitamina A, potassio e sali minerali. È facile da digerire perché è composta da grandi quantità d’acqua; assorbe però molto i condimenti grassi, quindi bisogna fare attenzione alle quantità di condimento aggiunte in cottura.

Provate questa ricetta e se volete potete illustrarci ed inviarci le vostre varianti e pubblicarle! Saranno ben accette!

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