Le cosce d’ anatra all’ arancia sono un secondo molto particolare, un gustoso mix di sapori che rendono questo piatto davvero unico dal gusto agrumato dato dall’ arancia. Solitamente l’anatra all’arancia viene preparata intera e non solo con le cosce, oppure il solo petto d’ anatra, ed ha origini Toscane anche se fu esportato in Francia e si pensa che sia un piatto di origine francese, il famoso: “caneton a l’orange“.

Una leccornia per un pranzo invernale, perfetto per il pranzo della domenica, per una cena con amici, quando si ha voglia di stupire con un piatto particolare o per i giorni di festa come il natale o il capodanno.

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