Coppa di tiramisù con granella di pistacchi è un dolce morbido e invitante sovrano sulle tavole importanti e su quelle delle feste di fine anno. In questa ricetta il tiramisù è stato preparato con una soffice crema inglese alla quale è stato aggiunto il mascarpone, il tutto ricoperto da una croccante granella di pistacchi.

Per prima cosa preparate la crema inglese lavorando prima le uova con lo zucchero poi aggiungete il latte e cuocete a bagnomaria. Una volta fredda aggiungetela al mascarpone con la cannella e la panna montata. A parte lavorate lo zucchero con il caffè aggiungete la colla di pesce e distribuitelo nei bicchieri fino a quando la gelatina non si indurisce. A questo punto mettete nelle coppe la crema e fate diversi strati alternando savoiardi e crema al mascarpone. Ultimate con granella di pistacchi.