I cestini di patate sono un antipasto semplice, originale e molto versatile tipici del menu dell’Immacolata: in effetti potete farcirli come più vi piace a seconda della stagione, dell’occasione e dei vostri gusti!
Realizzare questi simpatici cestini di patate è molto semplice, basterà preparare un composto con delle patate (preferibilmente a pasta gialla) grattugiate a crudo, e foderare con esso degli stampini per muffin, in poco meno di 20 minuti i cestini saranno pronti per essere farciti; philadelphia e salmone, mousse di prosciutto, salsa tartara, caviale…
Questi cestini di patate ormai sono diventati un must!

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