Petti di fagiano con datteri e cipolla brasata - Ricette

Petti di fagiano con datteri e cipolla brasata

Inverno, le feste, un amico cacciatore: rigorosamente nelle regole. Allora potrà capitarti un fagiano, che può spaventare i più e finire dimenticato nel freezer. Ecco: un buon riposo nel freezer aiuta il fagiano a perdere quell’aura selvatica, quel livido profumo che non a tutti è gradito. Un paio di giorni in frigorifero e una breve […]

Scampi lardiati con tzatziki alla menta - Ricette Capodanno

Scampi lardiati con tzatziki alla menta

Gli scampi lardiati con tzatziki alla menta sono uno dei classici ed innovativi piatti del menu di Capodanno ed anche di Natale. Nel frigorifero abbondano gli ingredienti spaiati, le mezze confezioni avanzate, le robe rimaste senza arte nè parte. Per esempio una manciata di scampi, pagati con l’equivalente del PIL della Costa d’Avorio, che avete congelato […]

Cestini di carasau agli spinaci. Ricetta cucina antipasto veloce Capodanno feste

Cestini di carasau agli spinaci

I cestini di carasau agli spinaci sono un antipasto originale e appetitoso, che potrebbe andar bene anche come secondo da servire dopo un primo abbondante. I cestini di carasau agli spinaci sono una ricetta vegetariana semplice e di grande effetto, perfetta per stupire i vostri ospiti con un piatto gustoso e diverso dal solito. Il pane carasau, […]

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