Nastrine sfogliate Mulino Bianco

Le nastrine sfogliate sono una delle mie brioche preferite in quanto uniscono la morbidezza e la friabilità e si prestano alla perfezione per una ricca colazione! Sembrano difficili da preparare ed invece sono davvero semplici… il risultato? Farete invidia alle nastrine della Mulino Bianco!

Ricetta cinnamon rolls incucinaconte

Cinnamon rolls

Arrotolati, soffici e profumati, in Svezia sono conosciuti come Kanelbulle, e vengono serviti durante la fika, la tradizionale pausa al caffè con dolcetto. Ma è negli Stati Uniti che poi sono diventati famosissimi e hanno spopolato in tutto il mondo con il nome di cinnamon rolls. Una pasta brioche preparata con un metodo molto diffuso in America, […]

Raviole bolognesi di San Giuseppe

Raviole bolognesi di San Giuseppe

Le Raviole bolognesi di San Giuseppe sono dei semplici dolci di origine contadina che si preparavano il 19 marzo per la festa di San Giuseppe. La ricetta originale prevede l’uso della mostarda bolognese (una confettura aspra a base di mele, pere cotogne, prugne e scorza di arancia) ma in assenza si può usare o la […]

Biscotti al cacao con crema al pistacchio

Biscotti al cacao con crema al pistacchio

I biscotti al cacao con crema al pistacchio sono frollini ricchi e friabili da servire a fine pasto per accompagnare il caffè o da gustare durante un tè pomeridiano in compagnia. Gli americani chiamano questi biscotti thumbprints, ovvero impronta digitale, perchè, per realizzarli basta fare una pallina d’impasto e schiacciare il centro con la punta del pollice […]

Cantucci cioccolato e pistacchio

Cantucci cioccolato e pistacchio

I cantucci cioccolato e pistacchio sono dei deliziosi biscotti secchi che si abbinano perfettamente ad una fumante tazza di tè nero. Semplici da realizzare, sono perfetti da regalare a Natale in quanto sono anche a lunga conservazione. Questa ricetta proposta è una variante dei classici cantucci toscani, che prevede i pistacchi e le gocce di cioccolato […]

Spuma di caffè e crema al whisky ricetta

Spuma di caffè e crema al whisky

La spuma di caffè e crema al whisky è un dolce al cucchiaio veloce, senza cottura, golosissimo e semplicissimo da preparare che potrebbe risolvervi il dessert dell’ospite dell’ultimo minuto anzi fate come me, visto che il resto degli ingredienti più o meno li avete sempre in casa, tenete una confezione di panna da montare sempre in frigo, […]

mustaccioli siciliani natale ricette immacolata incucinaconte

Mustaccioli siciliani (mustazzoli)

I mustazzoli (o mustaccioli siciliani) sono biscotti secchi al vino cotto decorati con sesamo e aromatizzati alla cannella, arancia e chiodi di garofano. Principalmente prodotti già nel Settecento nei conventi di clausura in occasione delle principali feste religiose, sono biscotti caratteristici di tutta la Sicilia nordoccidentale, dove tuttavia si trovano in varie forme e spesso […]

Ricetta Mostaccioli napoletani - La Ricetta di Capodanno e Natale

Mostaccioli napoletani

L’aria natalizia che si respira nella città di Napoli ha un profumo spiccatamente speziato a causa dei famosi dolci della tradizione. I mostaccioli napoletani vengono preparati già a partire dall’8 dicembre ma, come da consuetudine, accompagnano tutti i giorni delle festività natalizie e in particolare Natale e Capodanno. La ricetta per preparare i mostaccioli napoletani […]

Pasta frolla senza burro e uova

Circa 15 anni fa si cominciavano a preparare dolci “senza” che vanno così di moda adesso, un po’ per le intolleranze alimentari ormai così diffuse, un po’ per la nuova dieta vegana che esclude alimenti di provenienza animale. E oggi è proprio il momento e l’occasione per provare questa ricetta e preparare una buonissima Crostata […]

Biscotti allo yogurt e cioccolata

Se cerchi la ricetta di un frollino sano, goloso e delicato, i biscotti allo yogurt e cioccolata fanno proprio al caso tuo! Questa ricetta è facile e risulta anche molto economica in quanto si fa con ingredienti di uso comune che si trovano di certo anche nella vostra dispensa. I Biscotti di frolla allo yogurt non hanno […]

Pasticciotto leccese

Il pasticciotto leccese è il simbolo del Salento, è un dolce tanto semplice quanto squisito, chiunque venga a visitare la mia terra ne rimane conquistato, qui in casa lo adoriamo e da buona salentina ho deciso di realizzarlo in casa. Il pasticciotto leccese è uno scrigno di frolla pieno di golosa crema pasticcera, per realizzarlo […]

Frappe - Dolci tipici di Carnevale - Ricetta dolce frappe

Frappe

Le frappe sono uno fra i dolci più caratteristici del Carnevale. Avrete sicuramente assaggiato quelle di pasticceria ma provate a farle voi in casa e sentirete la differenza nel gusto delicato della pasta e il leggero aroma del limone. Accanto alle frappe ovviamente vanno preparate le castagnole e le chiacchere, altrimenti che Carnevale sarebbe? Provate questa ricetta frappe e […]

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