Ricette cucina inglese britannica. Ricette inglesi

Ricette inglesi sul sito di ricette www.incucinaconte.it. La cucina inglese moderna è la testimonianza di un’antichissima civiltà culinaria estremamente variegata.

La cucina inglese è simile alla cultura alimentare degli altri paesi del nord europa. La prima colazione inglese inizia con pancetta croccante e uova in camicia, accompagnati da toast imburrati e marmellate. All’ora del tè invece prediligono gli scones con burro e marmellata di fragole accompagnati da lemon curd, panna montata o crema inglese oppure i sandwich accompagnati da Marmite, una tipica crema spalmabile salata color marrone scuro che si ottiene dall’estratto di lievito.

La cucina inglese è caratterizzata dal’alternarsi di piatti a base di carne e di pesce.

Tra le carni, il manzo è quello più apprezzato ed infatti il piatto nazionale inglese è il roast beef che viene servito con patate al forno, horseradish sauce (salsa al rafano) e verdure miste al vapore. Gli altri piatti tipici della cucina inglese a base di carne sono gli spezzatini, i brasati e i pasticci di selvaggina.

Per quanto riguarda i piatti a base di pesce invece non si può non menzionare i fish and chips, cartocci di pesce e patate fritte che però appartengono più alla “cultura” del take away, le reicette inglesi a base di pesce sono a base di salmone e anguille.

Come dolci i più famosi sono i pudding, delle specie di budini, tra questi i più famosi sono lo Yorkshire pudding e il Christmas pudding. Altri dolci tipici inglesi sono il rhubarb crumble (dolce al rabarbaro), i plum cake e i muffin ai mirtilli.

In questa sezione di Incucinaconte.it potete trovare le nostre ricette della cucina inglese.


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