Cioccolata calda con vino rosso

Cioccolata calda con vino rosso

La cioccolata calda è buona. Il vino rosso è ancora meglio. Chi immaginava che la combo tra i due avrebbe cambiato le regole del gioco? L’idea è venuta alla foodblogger dietro al sito ImmaEatThat.com, anche se online si trovano molte ricette simili. Si tratta di una bevanda che è fondamentalmente la più ricca cioccolata calda che […]

Ricetta Mostaccioli napoletani - La Ricetta di Capodanno e Natale

Mostaccioli napoletani

L’aria natalizia che si respira nella città di Napoli ha un profumo spiccatamente speziato a causa dei famosi dolci della tradizione. I mostaccioli napoletani vengono preparati già a partire dall’8 dicembre ma, come da consuetudine, accompagnano tutti i giorni delle festività natalizie e in particolare Natale e Capodanno. La ricetta per preparare i mostaccioli napoletani […]

Mousse di agrumi

La mousse di agrumi rappresenta una classica preparazione siciliana. Scopri come prepararla seguendo la ricetta. Inoltre, la mousse di agrumi è anche utilizzata come ricetta per Capodanno. Puoi inoltre vedere le ricette Menu vigilia di Natale dove troverai tutte le ricette tipiche, tradizionali ed immancabili della vigilia di Natale e le ricette pranzo di Natale dove troverai tutte le […]

Crema al mascarpone

La crema al mascarpone ha come ingrediente principale quello che alcuni definiscono un formaggio, ma, più propriamente va annoverato fra i “derivati lattieri“. L’origine del mascarpone è lodigiana ma la sua produzione è diffusa anche a Cremona e Mantova e in altre città lombarde. La crema di mascarpone è la ricetta più celebre, insieme al tiramisù, che vede l’utilizzo di questo ingrediente che deriva dalla panna, portata […]

Struffoli al forno

Gli struffoli al forno sono dei dolcetti piccoli piccoli, ricoperti di miele e zuccherini (e magari frutta candita) che si preparano a Napoli per Natale e per Carnevale. La ricetta originale degli struffoli prevede che questi siano fritti, ma personalmente li trovo molto più buoni in questa versione al forno ed infatti tantissime persone nel corso degli […]

Struffoli al cioccolato

Ci avviciniamo al Natale e come tradizione non possono mancare gli struffoli. Gli struffoli al cioccolato sono una versione meno tradizionale dei tipici struffoli napoletani. Sapete bene che mi piace sperimentare e provare sempre cose nuove ed originali… e anche in questo caso alla fine la curiosità ha avuto la meglio. Devo dire che gli struffoli al cioccolato sono […]

Pasta frolla senza burro e uova

Circa 15 anni fa si cominciavano a preparare dolci “senza” che vanno così di moda adesso, un po’ per le intolleranze alimentari ormai così diffuse, un po’ per la nuova dieta vegana che esclude alimenti di provenienza animale. E oggi è proprio il momento e l’occasione per provare questa ricetta e preparare una buonissima Crostata […]

Tiramisù con colomba

Come spesso accade durante le feste c’è sempre qualche dolce che avanza, in occasione della Pasqua vi proponiamo un tiramisù di colomba, il dolce per eccellenza dei menu di Pasqua. Una stuzzicante variante di uno dei dolci più amati, il classico tiramisù, a cui vengono sostituiti i savoiardi con dei dischetti di colomba tostati e inzuppati in una bagna […]

Pasticciotto leccese

Il pasticciotto leccese è il simbolo del Salento, è un dolce tanto semplice quanto squisito, chiunque venga a visitare la mia terra ne rimane conquistato, qui in casa lo adoriamo e da buona salentina ho deciso di realizzarlo in casa. Il pasticciotto leccese è uno scrigno di frolla pieno di golosa crema pasticcera, per realizzarlo […]

Ricetta Crema di caffè fatta in casa

Crema di caffè fatta in casa

Crema di caffè fatta in casa, una cremosa spuma al caffè da utilizzare per zuccherare il nostro caffè o da gustare sul gelato o sulla frutta. Questa crema è utilizzata anche per la squisita ricetta cheesecake al cucchiaio con amaretti e caffè. Facilissima da preparare, è come fare uno zabaione di zucchero e caffè, niente più, […]

Ricetta Cheesecake al cucchiaio con amaretti e caffè

Cheesecake al cucchiaio con amaretti e caffè

Cheesecake al cucchiaio con amaretti e caffè, un dolcetto tra il tiramisù e la cheesecake, il caffè e gli amaretti gli ingredienti chiave. Nella ricetta è richiesta la crema di caffè. Vedi la ricetta per la crema di caffè fatta in casa. Uno dei miei dessert preferiti, quello che mi da la giusta carica ed […]

Dessert stellare mini cake e pan di stelle

Dessert stellare mini cake e pan di stelle

Dessert stellare mini cake e pan di stelle, una piccola torta di ricotta nutella e pan di stelle, una base di plumcake imbevuti di caffè e tanto cacao a colare. Una mini torta, un dessert goloso, un foodporn, chiamatelo come volete, ma nel mio ricettario ci deve essere anche questo. A volte capita di avere […]

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